本網(wǎng)訊（賈冕|鄔崢)近日，呼和浩特機場航站樓管理部積極響應食品安全號召，于3月底正式啟動“牢保食安”專項聯(lián)合檢查行動。

此次行動旨在通過全面深入的食品安全大體檢，為航站樓內(nèi)多家商貿(mào)餐飲商戶樹立食品安全新標桿，為往來旅客提供一個安全、放心的消費環(huán)境。

本次檢查行動聚焦食品保質(zhì)期、原材料倉儲管理以及后廚衛(wèi)生等關鍵環(huán)節(jié)，通過全鏈條監(jiān)管措施，確保每一環(huán)節(jié)都符合食品安全標準。

監(jiān)督巡視員采用創(chuàng)新的“三維聯(lián)動”檢查模式，全方位、多角度地排查食品安全隱患。

監(jiān)督巡視員對商戶售賣的商品采取“一類一抽”的檢查方式，確保每一件商品都能做到“一貨一簽”，信息準確無誤。

倉儲檢查環(huán)節(jié)則重點核查了食材的分類存儲和質(zhì)保期管理，確保食材新鮮、安全。同時，對后廚的排水系統(tǒng)、消毒記錄等衛(wèi)生死角進行了地毯式的細致排查，不放過任何一個潛在的風險點。